Смокер BORNIAK BBDS-70 Simple из нержавеющей стали
Цифровой Smoker BBDS - 70 польского производителя Borniak изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Он имеет электронную панель управления и высокоэффективный генератор дыма. Устройство способно вместить до 10 кг заряда-емкость Smoker BBDS - 70 составляет 70 литров. В коптильной камере есть 6 полок, на которых мы можем одновременно раздувать: до 10 кг мяса или до 8 кг колбасы или до 10 рыбы. Кроме того, smoker нагревается до 150 градусов и идеально подходит для приготовления традиционных блюд барбекю, таких как ребрышки, брискет или свинина. Smoker Borniak BBDS-70-идеальный выбор для любителей американского барбекю!
Барбекю в дыму
Барбекю, столь популярное в Соединенных Штатах, - это долгое медленное жаркое при низкой температуре. Традиционное барбекю не обходится без копчения - следовательно, устройства для этого метода обработки пищи чаще всего питались углем и добавлялись в них древесная щепа или стружка, чтобы блюда приобретали характерный дымный аромат. Польша borniak разработала уникальную серию приборов для любителей американского барбекю-благодаря большей мощности нагрева (двойной нагреватель), а также новой улучшенной изоляции, в модели BBDS-70 Simple INOX вы получите более высокие температуры внутри камеры (до 150 градусов). Smoker отлично подходит для приготовления мяса методом медленного приготовления, таких как: ребрышки, брискет или pulled pork.
Двойная мощность нагревателя и температура до 150 градусов
Smoker Digital BBQ Borniak BBDS - 70 Simple INOX имеет нагреватель с более высокой мощностью, чем коптильни. Мощность нагревателя камеры составляет 1000 Вт, в то время как цифровые коптильни Borniak такой же емкости имеют нагреватели камеры мощностью 500 Вт.
Емкость Smoker BORNIAK BBDS - 70 Simple INOX: 70 литров
Коптильная камера Smoker Borniak имеет емкость 70 литров и вмещает до 10 кг мяса или до 10 рыб или до 8 кг колбасы. Такая вместимость позволит приготовить копчености для всей семьи или приготовить небольшой прием: именины, дни рождения, праздники или свадебное копченое мясо. Стенки камеры устройства вооружены ручками, благодаря которым мы получаем возможность копчения на 6 уровнях одновременно. В комплект входит: 1 решетка, 5 двойных крючков, 5 крючков S, 3 коптильни, чаша для барбекю.
6 уровней копчения
Стенки камеры вооружены ручками, благодаря которым мы получаем возможность копчения на 6 уровнях одновременно. Коптильная камера изготовлена из нержавеющей стали, внутри можно разместить решетку (в комплект входит 1 решетка), коптильные палочки или крючки.
Генератор дыма в Smoker BORNIAK BBDS - 70 Simple INOX
Засыпка всего дымогенератора стружкой позволит коптить до 8 часов. После пересчета можно считать, что это нормально. 30 грамм на один час копчения. Smoker - это полностью автоматическое устройство, и процесс копчения сводится к нажатию только одной кнопки! Сэкономленное время вы можете потратить на все, что захотите. Вместительный бункер дымогенератора, после засыпки коптильной щепой, производит дым до 8 часов без необходимости повторного подсыпания материала. Генератор, где мы помещаем стружку, отвечает за образование дыма-затем через спираль они проходят до нагревателя. В этом месте образуется дым, который удваивает наши блюда.
Цифровой драйвер Borniak Simple
Smoker оснащен контроллером Borniak Simple. Просто установите температуру, чтобы она постоянно поддерживалась в камере. Контроллер был размещен на левой стене модели BBDS - 70 Simple INOX Borniak. Благодаря двойному нагревателю устройство позволяет получать периодическую температуру до 150°C (~300°F), которую мы можем регулировать с помощью контроллера Borniak Simple. Благодаря цифровой точности и простоте эксплуатации мы получаем идеально подобранные продукты.
Изготовление из нержавеющей стали с мокрой щеткой
Цифровой дымоход Borniak был изготовлен из нержавеющей стали. Благодаря этому его поверхность очень устойчива к загрязнениям и устойчива к неблагоприятным погодным условиям, таким как дождь, низкая температура или сильный ветер. Внутренняя часть устройства выполнена из нержавеющей стали, чрезвычайно проста в уходе. Это позволяет легко содержать смокинг в чистоте даже после многократного использования!
Изолированная дверь, запираемая магнитом
Отличная теплоизоляция в дымоходе обеспечивается двойными стальными стенками, заполненными внутри пенополиуретаном, и герметичной дверью с магнитным замком. Внутренняя камера копчения изготовлена из нержавеющей стали, сертифицированной для контакта с пищевыми продуктами. Устройство мощностью 1000 Вт может нагреваться до 150°C за короткое время. Благодаря этому блюда всегда получаются безупречными.
Люк для регулировки плотности дыма
Smoker Digital BBQ Borniak BBDS - 70 Simple INOX имеет камин с люком, который при копчении позволяет регулировать плотность дыма. После того, как генератор засыпан коптильной щепой, он начнет производить дым, который, в свою очередь, проникает в мясо или рыбу, помещенные в коптильню. Регулировка плотности дыма позволяет полностью настроить дым в соответствии с выбранным рецептом.
Чаша для барбекю Borniak BBDS-70 Simple INOX
Изделия можно коптить как в лежачем положении-на решетке, так и в висячем положении – на крючках. Две вытяжки защищают пищу и обогреватели от капающего жира и воды. В верхней стене находится камин, который в целях безопасности был оснащен системой контроля количества дыма в коптильне. Перегородка отделяет копчености от рабочего пространства. Защищает нагревательные элементы и тлеющую древесину коптильни от капающего жира. С другой стороны, сушилка позволяет вытащить копчености без риска загрязнения устройства.
Smoker для начинающих и профессионалов
Ребрышки, brisket или pulled pork - с моделью BBDS - 70 Simple INOX вы приготовите мясо в стиле low & slow. Это отличное разнообразие, которое обязательно оценят ваши гости. Классические копченки приобретают удивительный вкус и аромат. Прежде всего, они полностью натуральные и не содержат консервантов, которые мы так часто можем найти в составах продуктов магазина. При приготовлении собственного мясного ассорти вы уверены, что они полезны и полностью безопасны для вас и ваших близких.
Стоит купить: закуска для холодного копчения
Мясо и мясное ассорти, копченые холодным способом, еще более долговечны и могут дольше ждать дегустации. Для цифрового Smoker BORNIAK BBDS - 70 Simple INOX вы можете приобрести: Приспособление для холодного копчения и приспособление для холодного копчения Копчение В коптильнях и коптильнях Borniak соответствует стандарту 2014 года. Содержание бензо [а]пирена в очищенной колбасе составляет 0,5 мкг/кг. Новые правила допускают максимум 2 мкг/кг.
Основные характеристики Smoker Borniak BBDS - 70 Simple:
- Нагреватель оснащен теплоотводом, что обеспечивает эффективность копчения.
- Чаша со специально сформированными отверстиями для козырька отделяет рабочее пространство от копченостей.
- Используется для слива жира и соков, чтобы они не стекали на нагреватель или тлеющую древесину коптильни.
- Капельница защищает копчености от осадка, стекающего из камина.
- Камин и Люк позволяют контролировать и изменять плотность дыма, которую мы выбираем в зависимости от рецепта, который мы используем.
- Одной засыпки генератора щепой хватает максимум на 8 часов производства дыма.
- Переводя это на стоимость щепы, мы будем платить за них 30 копеек в час.
- Smoker оснащен высококачественным генератором дыма GDS-01, обеспечивающим эффективную работу и равномерное сжигание подаваемой щепы.
- Конструкция Smoker изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, которая обладает отличной атмосферостойкостью.
- Внутренняя часть устройства изготовлена из нержавеющей стали, имеющей сертификат контакта с пищевыми продуктами.
- Дверца камеры оснащена уплотнением и магнитно закрывается.
- Такое решение делает использование устройства еще более удобным.
- Изолированная и герметичная коптильная камера вместимостью 70 л вмещает до 10 кг мяса или до 8 кг колбасы.
- Стенки камеры вооружены ручками, благодаря которым мы получаем возможность копчения на 6 уровнях одновременно.
- Новая цифровая панель управления Simple от Borniak разработана таким образом, чтобы оптимизировать функциональность, качество работы устройства и удобство использования.
- Smoker оснащен термостатом для регулирования температуры в коптильной камере.
- Просто установите температуру, и она будет поддерживаться в камере все время копчения. Максимальная температура - 150 ° C.
Характеристики: - емкость 70 литров.
- BBDS - 70 содержит 6 уровней, которые могут вместить до 10 кг заряда.
- В коптильне можно приготовить m.in. свинина, говядина, птица, рыба и другие продукты.
- Управление Цифровой (PID)
- Емкость камеры 70 л
- Количество полок 6
- Максимальная загрузка 10 кг
- Максимальная температура 150°C
- Диаметр дымохода 80 мм
- Материал Нержавеющая сталь
- Номинальное напряжение 230 В
- Мощность нагревателя камеры 1000 Вт
- Предохранитель камеры 6А
- Предохранитель генератора 1,25
- Внешние размеры (Д x Ш x в)) 400 mm x 540 mm x 1040 mm
- Внешние размеры с генератором (Д x Ш x в)) 400 mm x 625 mm x 1040 mm
- Внутренние размеры (Д x Ш x в)) 350 mm x 440 mm x 820 mm
- Размеры камеры (Д x Ш x в)) 300 mm x 400 mm x 580 mm
- Вес 26 кг
- Гарантия 24 месяца
